Lachsforelle mit Kürbis überbacken

Lachsforelle mit Kürbis überbacken - © www.hlwhermagor.at

In der gesundheitsbewussten Küche haben Fische einen besonders hohen Stellenwert und sollten laut Ernährungsexpertinnen 1-2 x pro Woche am Speiseplan stehen. Sie enthalten hochwertiges Eiweiß sowie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, besonders erwähnenswert sind Vitamin B 12, Vitamin A und D, Kalium, Zink, Fluor, Jod und Selen. Zudem enthalten alle Fischarten, egal ob Fett- oder Magerfische, im Vergleich zu Fleisch weit hochwertigeres Fett - vor allem Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf die Gehirnentwicklung, Sehkraft, Nervenzellen und auf das Herz aus. Darüber hinaus beeinflussen sie das Immunsystem positiv und hemmen Entzündungsreaktionen. Heimische Fische wie Forelle, Karpfen und Saibling bieten eine Alternative zu den überfischten Meeresfischen. Bevorzugen Sie beim Einkauf zertifizierte Fische wie Bio-Fisch, Alpenlachs und Meeresfische, die das MSC Gütesiegel tragen. Kürbis hat als regionales und saisonal typisches Herbstgemüse längst in unsere Küchen Einzug gehalten. Heute in Kombination mit Fisch aus dem Gailtal! Am besten: Ausprobieren – Nachkochen und Genießen… hmmm!

KOSTBAR

KOSTBAR - © www.hlwhermagor.at

Läutordnung

Läutordnung - © www.hlwhermagor.at

 

Stunde Unterricht Pausen
1. 7:45 - 8:35  
2. 8:35 - 9:25  
    15 Min.
3. 9:40 - 10:30  
4. 10:30 - 11:20  
    10 Min.
5. 11:30 - 12:20  
6. 12:20 - 13:10  
    35 Min.
7. 13:45 - 14:35  
8. 14:35 - 15:25  
9. 15:25 - 16:15  
10. 16:15 - 17:05  

 

Kooperationspartner der HLW Hermagor

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