Buchweizenpalatschinken mit Gemüse

Buchweizenpalatschinken mit Gemüse - © www.hlwhermagor.at

Buchweizen (Hadn) – „ Schwarzplentn“ Buchweizen ist ein besonderes Lebensmittel, bei dem es sich um keine Getreideart handelt, sondern um einen Vertreter aus der Familie der Knöterichgewächse. Im Gegensatz zu Weizen enthält Buchweizen kein Klebereiweiß oder Gluten und kann daher auch von Menschen mit Zöliakie bedenkenlos verwendet werden. Aber auch für alle die gerne mehr gesunde Abwechslung in den Speiseplan zaubern möchten, lohnt es sich Buchweizen auszuprobieren! Buchweizen kann ähnlich wie Reis zubereitet werden, das Mehl lässt sich gut zu Kuchen und Brot verarbeiten und Buchweizenkeimlinge verfeinern Salate und Suppen. Das Pseudogetreide hat einen angenehm nussigen Geschmack und ist reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen der B-Gruppe, Eisen, Kupfer und Magnesium. Das enthaltene Flavonoid Rutin kann dazu beitragen Bluthochdruck und Arteriosklerose vorzubeugen.

KOSTBAR

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Läutordnung

Läutordnung - © www.hlwhermagor.at

 

Stunde Unterricht Pausen
1. 7:45 - 8:35  
2. 8:35 - 9:25  
    15 Min.
3. 9:40 - 10:30  
4. 10:30 - 11:20  
    10 Min.
5. 11:30 - 12:20  
6. 12:20 - 13:10  
    35 Min.
7. 13:45 - 14:35  
8. 14:35 - 15:25  
9. 15:25 - 16:15  
10. 16:15 - 17:05  

 

Kooperationspartner der HLW Hermagor

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