Sauerkraut-Puffer mit Räucherforelle

Sauerkraut-Puffer mit Räucherforelle - © www.hlwhermagor.at

Sauerkraut – ein uraltes Superfood! Durch den Verzehr von Sauerkraut schützten sich schon die Seefahrer vor Mangelerkrankungen wie beispielsweise Skorbut. Das beliebte Wintergemüse ist ballaststoffreich, kalorienarm und enthält zudem jede Menge Vitamin C, K, Folsäure und Kalzium. Sauerkraut ist das einzige Gemüse das Vitamin B12 enthält und ist somit ein besonderes Lebensmittel für Vegetarier. Die Milchsäurebakterien wirken als natürliches Probiotikum, sie sorgen für eine gute Verdauung und beugen Verstopfungen vor. Dank der enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wird dem Sauerkraut zudem eine tumorvorbeugende Wirkung nachgesagt. Das beliebte Wintergemüse sollte bevorzugt frisch verzehrt werden, da einige Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe hitzeempfindlich sind.

KOSTBAR

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Läutordnung

Läutordnung - © www.hlwhermagor.at

 

Stunde Unterricht Pausen
1. 7:45 - 8:35  
2. 8:35 - 9:25  
    15 Min.
3. 9:40 - 10:30  
4. 10:30 - 11:20  
    10 Min.
5. 11:30 - 12:20  
6. 12:20 - 13:10  
    35 Min.
7. 13:45 - 14:35  
8. 14:35 - 15:25  
9. 15:25 - 16:15  
10. 16:15 - 17:05  

 

Kooperationspartner der HLW Hermagor

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