Schweinskotelett mit Paprika-Käse-Kruste

Schweinskotelett mit Paprika-Käse-Kruste - © www.hlwhermagor.at

Paprika sind wahre Alleskönner: Lecker im Geschmack, gesund und vielseitig in der Zubereitung. Auch die scharfen Chilischoten gehören zur Gattung der Paprika. Paprika haben einen hohen Wert für die Gesundheit. Besonders ihr Vitamin C-Gehalt ist bemerkenswert, denn er liegt wesentlich höher als der einer Zitrone. Zudem ist sehr viel Vitamin A enthalten. Je röter die Paprika ist, desto mehr Vitamine enthält sie in der Regel. Paprika hat so gut wie keine Kalorien und ist daher für eine figurbewusste Ernährung bestens geeignet. Paprika haben, je nach Region, das ganze Jahr über Saison. Der österreichische Markt wird das ganze Jahr über mit europäischen Importen aus Spanien, Holland und Ungarn abgedeckt. Etwa von April bis Oktober werden sie jedoch auch hierzulande geerntet. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die dünne Haut der Paprika glänzt und frisch aussieht. Faulige Stellen deuten darauf hin, dass die Paprika nicht mehr frisch ist. Auch Paprika mit einer runzligen Haut sollten besser nicht gekauft werden. Der Geschmack von Paprika variiert von Sorte zu Sorte. Die gelben und roten Gemüsepaprika haben einen ziemlich süßlichen Geschmack. Die grünen Paprika hingegen weisen einen eher herberen Geschmack auf.

KOSTBAR

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Läutordnung

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Stunde Unterricht Pausen
1. 7:45 - 8:35  
2. 8:35 - 9:25  
    15 Min.
3. 9:40 - 10:30  
4. 10:30 - 11:20  
    10 Min.
5. 11:30 - 12:20  
6. 12:20 - 13:10  
    35 Min.
7. 13:45 - 14:35  
8. 14:35 - 15:25  
9. 15:25 - 16:15  
10. 16:15 - 17:05  

 

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