Geheimtipp – Schokolade, Bier und Wein aus Kärnten

Geheimtipp – Schokolade, Bier und Wein aus Kärnten - © www.hlwhermagor.at

Dass auch in Kärnten feinste Schokolade hergestellt, traditionelles Bier gebraut und ausgezeichnete Weine angebaut und gekeltert werden, davon konnte sich die 4. AHW bei zwei gut organisierten Fachexkursionen überzeugen.

Der Besuch der Konditorei Craigher am Hauptplatz in Friesach war ein absolut sinnliches Erlebnis für uns. In der Schokolade-Erlebnismanufaktur erfuhren wir Wissenswertes vom Anbau der Kakaobohne bis zur Herstellung feinster handgeschöpfter Schokolade und konnten an den vielen Verkostungsstationen unsere „Sucht nach Schokolade“ so richtig ausleben.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, was ein einzigartiges Bier ausmacht? Die Antwort darauf bekamen wir bei einer lustigen und sehr informativen Führung durch die Privatbrauerei Hirt. Hier wird das Bier schonend aus hochwertigen und regionalen Zutaten nachhaltig gebraut und das erlesene Sortiment konnten wir zu einer zünftigen Jause genießen.

Last but not least fuhren wir nach St. Andrä in das Lavanttal, um von Top-Winzer Erwin Gartner einen Einblick in die Tradition der Kärntner Weinkultur zu bekommen. Wir waren erstaunt, dass unterschiedliche Böden und steile Hanglagen mit südlicher Ausrichtung den Weinbau hier ermöglichen. Das spezielle Klima übt positiven Einfluss auf die Aromatik und Säurestruktur der Weine und begünstigt die Produktion von Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. „Qualität vor Quantität“ - ist das Erfolgsrezept von Erwin Gartner für seine ausgezeichneten Weine und wir sind stolz, dass wir diese bei unserer Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung im Juni 2019 präsentieren und anbieten dürfen.

Wir freuen uns, dass wir durch diese Exkursionen unser Fachwissen über Bier, Wein und Schokolade erweitern konnten.

 

SchülerInnen der 4. AHW

Dipl.-Päd. Emanuela Morgenfurt

Dipl.-Päd. Monika Jost

 

KOSTBAR

KOSTBAR - © www.hlwhermagor.at

Läutordnung

Läutordnung - © www.hlwhermagor.at

 

Stunde Unterricht Pausen
1. 7:45 - 8:35  
2. 8:35 - 9:25  
    15 Min.
3. 9:40 - 10:30  
4. 10:30 - 11:20  
    10 Min.
5. 11:30 - 12:20  
6. 12:20 - 13:10  
    35 Min.
7. 13:45 - 14:35  
8. 14:35 - 15:25  
9. 15:25 - 16:15  
10. 16:15 - 17:05  

 

Kooperationspartner der HLW Hermagor

Kooperationspartner der HLW Hermagor - © www.hlwhermagor.at

Unterkünfte für Schüler

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